Le Tour du Monde de la Marmotte

Ah le jardin botanique de Metz (sur le territoire de Montigny-lès-Metz en fait), toute mon enfance à jouer dans les jeux, puis mon adolescence à papoter sur un banc… J’ai grandi à côté donc forcément j’y passais beaucoup de temps. Il se trouve au début de la rue de Pont-à-Mousson (bus1/21/31 arrêt Botanique), un petit écrin de verdure qui a un peu changé au fil du temps.

Je me souviens dans la serre on essayait d’attraper les tortues, ma soeur était copine avec un des oiseaux qui parlent presque… Le petit train qui faisait le tour du parc (toujours en service je crois), la buvette où on se gavait de glaces, le cache-cache dans les arbres, un immense arbre qui était notre cabane,… Les cygnes et les canards qu’on allait nourrir. Il y a aussi de belles pelouses fleuries, des parterres de fleur, une roseraie et un petit coin récemment amménagé très bucolique.

Voilà pour le côté vécu, pour le côté technique, je suis allée voir mon ami Wikipédia :

Le jardin botanique de Metz, ancien parc Frescatelly, est un parc paysager de 4,4 hectares acheté par la ville de Metz en 1866 à la baronne de l’Espée, après avoir appartenu à différents notables de la ville. Il constitue une enclave sur la commune de Montigny-lès-Metz. Le jardin botanique de Metz fait également partie du réseau transfrontalier Jardins sans limites.

Le pavillon « Frescatelly », situé au centre du jardin, était autrefois une résidence d’été, construite en 1719 par Philippe d’Aubertin de Bionville. Il abrite actuellement la direction du Service des espaces verts et du cadre de vie.

Les serres datent de l’exposition universelle de 1861 et sont l’œuvre du ferronnier messin Pantz.

Le parc est transformé par Demoget, architecte de la ville.

Il prend part à une immense promenade continue comprenant le plan d’eau, la place de la République et l’Esplanade, le parc municipal du Saulcy, les rives de la Moselle avec le canal et le bras morts de la rivière, dont la surface globale atteint 429 hectares.

Le parc abrite un ensemble d’arbres rares et remarquables dont certains, vieux de cent cinquante ans et quelques uns qui pourraient dater de la fin du XVIIIe siècle : Sophora japonica, cyprès chauve, trois ginkgo biloba, hêtres, platane, sequoiadendron, plaqueminier de Virginie… Certains possèdent des dimensions considérables, dont quatre spécimens dépassent les 4,60 m de circonférence. Toute une collection de cultivars est à observer en se promenant dans les sentiers : tulipier de Virginie variegata, hêtre pleureur et pourpre, peuplier fastigié, érable plane cucullatum…

Deux bassins l’agrémentent, reliés par un ruisseau, où s’ébattent cygnes et autres volatiles. Des bronzes animaliers sculptés par Christophe Fratin, artiste messin du XIX^e siècle, ornent le jardin.

Un bronze, très semblable à celui qui met en scène un combat d’aigles et de cerf à l’entrée haute du jardin, se trouve à New York. Il est la pièce maîtresse de Central Park. Il a été installé dans le parc américain en 1863, connu pour être la plus ancienne sculpture de tous les parc new-yorkais.

Aujourd’hui, on peut observer trois types de paysages dominants dans ce parc :

• le paysage à l’anglaise dénotant d’un aménagement proche de la nature, doucement vallonné, mettant en valeur certains arbres remarquables, notamment des cyprès chauves ou des séquoias géants. Au gré des cheminements sont disposées des pièces d’eau. Les fleurs y sont présentes avec une relative parcimonie ;
• le paysage à la française structuré symétriquement à l’équilibre régulier ;
• le nouveau jardin.

Les serres : le service des Espaces verts y produit 490 000 fleurs chaque année. Les serres abritent 4 500 plantes appartenant à quatre-vingts familles différentes. Leur superficie de mille mètres carrés abrite une flore spécifique ainsi que des bassins agrémentés de poissons, de tortues et une volière avec des oiseaux exotiques.

En tout les cas, un endroit idéal pour emmener jouer les enfants ou pour une ballade sympa/agréable/romantique. Et à chacun de mes séjours à Metz, j’aime toujours autant couper par ce joli parc s’il se trouve sur mon chemin…

J’aime bien me promener dans la Ville Vieille à Nancy, et j’aime beaucoup la Porte de la Craffe, très belle, par contre si vous la traversez ça pue un peu…

La boulangerie à côté est pas mauvaise de souvenir, ça a peut-être changé cela dit.

Elle se trouve dans la Grand’ Rue, entre le cours Léopold et la Pépnière, quelques cafés autour sympa pour profiter de la vue quand il fait beau et que les terrasses sont de sorties.

La nuit elle prend diverses couleurs, rose, bleu, vert, c’est très chouette.

Elle a été construite au XIVe siècle, une ancienne porte de la ville, voyons ce qu’en dit Wikipédia :

Unique vestige des fortifications antérieures à Vauban, la porte de la Craffe était l’unique entrée située au Nord de la ville-vieille de Nancy. Lors de la création des bastions, au XVI^e siècle, à l’extérieur de la première enc

einte fut ajoutée une seconde porte dite « Notre-Dame » reliée par un tunnel à la précédente.

La porte centrale, surmontée d’une croix de Lorraine et d’une ceinture de mâchicoulis en accolades et à consoles formées d’un triple tore, date du XIV^e siècle d’un style résolument gothique. L’ensemble fut complété au XV^e siècle par deux gigantesques tours rondes abritant des prisons. Au XVII^e siècle, la porte fut surmontée d’un toit avec lanternon et masquée par un porche de style classique qui fut restauré dans un style gothique au XIX^e.

On voit, au-dessus de la voute, de part et d’autre de la croix de Lorraine, deux têtes casquées qui représenteraient les Ducs René II de Lorraine et Antoine de Lorraine. Or ces deux têtes dont la reproduction des médaillons figurant au troisième étage du portique du palais ducal n’ont jamais représenté René II ou le duc Antoine. On pense que ces figures représentent Godefroy de Bouillon et Gérard d’Alsace mais il s’agirait plutôt de deux figures grimaçantes purement décoratives.

La Porte de la Craffe a eu d’autres noms dans le passé : porte Sacrée, porte des Bordes, porte Notre Dame, Porte Lescraffe, Porte de la République ou Porte de la Citadelle.

Savez-vous qu’à Metz on a notre animal mythique à nous ? Le Graoully, un dragon qui terrorisait les messins vers le IIIe siècle, et Saint Clément l’aurait pourfendu et sauvé ainsi notre si belle ville.
Cette légende est une allégorie du christianisme terrassant le paganisme, il y a d’ailleurs plusieurs versions.

La 1re qui date de la fin du Xe siècle raconte que St Clément (1er évèque de la ville) est envoyé par St Pierre pour évangéliser les messins. Mais des serpents installés dans l’amphithéâtre empoisonnent l’air de leur souffle venimeux et interdisent ainsi l’accès à la ville. Après avoir dit la messe et communié, Saint Clément se rend à l’amphithéâtre, soumet les serpents d’un signe de croix, puis il lie le plus grand de son étole et le conduit au bord de la Seille. Là, il lui ordonne de quitter les terres habitées avec les siens. Depuis ce jour il n’y a plus aucune bête nuisible dans l’amphithéâtre.

La légende subit une évolution entre le XIe et le XVIe et devient celle la plus connue de nos jours : le « plus grand des serpents » devient un dragon buveur de sang envoyé par Dieu pour punir les Messins de leurs débauches. Saint Clément, envoyé pour délivrer Metz du monstre, le noie purement et simplement dans la Seille. C’est vrai qu’on est pas mal débauchés  à Metz ! ^^

Et maintenant il pendouille rue Taison mais n’a plus rien d’effrayant et est représenté souvent pour symboliser la ville.

Quand on visite un endroit, c’est toujours sympa de goûter quelques spécialités locales, même si on fait pâle figure à côté de nos voisins alsaciens, on a en Lorraine de quoi satisfaire ses papilles.

Le symbole par excellence de la Lorraine, la mirabelle, ce délicieux fruit d’été. Personellement, je préfère les déguster nature, mais on la trouve en tarte, confiture, bonbons, glace,…

Le fuseau lorrain, une sorte de saucisson fumé dont la peau ne se mange pas, un délice !

L’incontournable quiche lorraine, sans fromage s’il vous plait (sinon elle devient vosgienne, ok les Vosges sont en Lorraine, enfin le département, les montagnes, elles, sont à cheval sur la Lorraine et l’Alsace), juste oeufs, crème et poivre pour la migaine, de la pâte brisée plutôt que de la feuilletée et des lardons.

Les bergamotes, ce petit bonbon nancéen fait à partir du fruit du même nom, agrume poussant principalement au Brésil, ça aussi j’en suis en manque ! Et goûtez la glace à la bergamote, c’est bon aussi.

Histoire de bien digérer, une petite mirabelle (liquide cette fois), eau de vie assez forte, à servir de préférence dans un verre glacé. Ou aussi en version coupe Lorraine : glace mirabelle et alcool de mirabelle.

Les Macarons Lorrains, à base d’amandes, de sucre et d’oeufs, rien à voir avec les macarons colorés, à Nancy se trouve un magasin des soeurs Macaron, vous en trouverez aussi à la bergamote ou à la mirabelle.

Non le munster n’est pas qu’alsacien, il est aussi lorrain, il faut aimer le fromage fort qui pue, moi j’adore, fondu sur du pain de campagne au four c’est aussi délicieux, ou à la place du reblochon pour une tartiflette,…

Le Pâté Lorrain, pâté en croute qui se mange chaud, adoré en sortie de boîte par les plus alcoolisés, souvenirs souvenirs,…

La Quetsche ! Une sorte de prune, délicieuse, aussi variable en tarte et confiture.

Et pour digérer tout ça, un peu de Kirsch, eau de vie de cerise qu’on ajoute également à la fondue fromagère !